Наименование: Тысячелистник обыкновенный

Народные названия: белая кашка, гулявица, кровавник, живучая трава.

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ (Achillea millefolium L.) Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), высотой до 80 см, с сильным запахом. Корневище толстое, ползучее, шнуровидное, желтоватое, с многочисленными корнями и подземными побегами. Стебель (иногда несколько) прямой, угловато-бороздчатый, голый или слегка опушенный, простой или в верхней части слабоветвистый. Листья очередные, двояко- или троякоперисто-рассеченные, серо-зеленые, голые или опушенные, с нижней стороны много масляных железок. Прикорневые листья длинночерешковые, стеблевые - сидячие. Соцветие - мелкие, многочисленные корзинки продолговато-яйцевидной формы, собранные в многоцветковые щитки на верхушках стебля и его разветвлениях. Краевые цветки однорядные, по 5-7, язычковые, пестичные; срединные - трубчатые, обоеполые. Чашечка отсутствует; венчик белый, розоватый или фиолетово-розоватый. Плоды - плоские, продолговатые, серебристо-серые семянки. Цветет в июне - сентябре, плоды созревают в июле - октябре. Одно растение дает до 26 000 семянок. Размножается семенами, корневищами, отводками и способен вытеснять другие растения с занимаемой площади. Распространен повсеместно, за исключением северных районов Сибири и Дальнего Востока, пустынных и полупустынных районов Средней Азии. Растет на свежих супесчаных и суглинистых почвах по опушкам, полянам, просекам в разреженных лесах, по обочинам дорог, на пустырях, в парках, садах, лесополосах, молодых залежах, населенных пунктах. Тысячелистник малотребователен к почвам, но плохо переносит затенение.Тысячелистник часто упоминается в мифах Древней Греции, и даже родовое его латинское название Achillea - Ахиллом открытая. По преданию Ахилл, герой Троянской войны, применял это растение для лечения ран. Диоскорид называл тысячелистник “раневая трава” и применял для остановки кровотечения из ран.

СБОР И СУШКА СЫРЬЯ

В лечебных целях заготавливают траву, также цветки тысячелистника обыкновенного. Траву собирают в фазу цветения, срезая серпами, ножами или секаторами облиственные верхушки побегов длиной до 15 см, без грубых, лишенных листьев оснований стебля. При сборе соцветий щитки с цветоносами срезают не длиннее 2 см. Участки, где тысячелистник растет обильно или образует заросли, можно скашивать косами и потом из скошенной массы выбирать траву тысячелистника. Сушат сырье на открытом воздухе на чердаках, также под навесами, разложив слоем толщиной 5-7 см, и периодически переворачивают. В сушилках сушат при температуре 50°C. Период годности сырья 2 года. Сырье имеет ароматный, своеобразный запах и горьковатый вкус.

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Галеновые формы растения оказывают спазмолитическое действие на гладкие мышцы кишечника, мочевыводящих и желчных путей, в связи с чем расширяют желчные протоки и увеличивают желчеотделение в двенадцатиперстную кишку, также повышают диурез и могут купировать боль, вызванную спазмами в кишечнике. В связи с горьким вкусом ахиллеина тысячелистник раздражает окончания вкусовых нервов и усиливает секрецию желудочного сока.Содержанием в растении дубильных веществ, эфирного масла и хамазулена обусловлены противовоспалительные, бактерицидные, антиаллергические и ранозаживляющие свойства тысячелистника.Настой тысячелистника повышает свертываемость крови, что проявляется в укорочении времени рекальцификации оксалатной плазмы, повышении толерантности плазмы к гепарину, уменьшении гепаринового времени. Препараты растения активируют действие фибрина, но никогда не приводят к образованию тромбов. В основе кровоостанавливающего эффекта тысячелистника лежит увеличение количества тромбоцитов и укорочение времени остановки кровотечения. При местном использовании его продукты обладают противоожоговыми свойствами. Кроме того, настой тысячелистника обыкновенного действует как гипотензивное средство, урежает сердечные сокращения.

ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ

Надземная часть. Настой (внутрь) - при язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, острой и хронической дизентерии, гепатитах, холециститах и ангиохолитах; настой и отвар (чаще в смеси с другими травами) - при нефрологических и урологических заболеваниях, сопровождающихся гематурией (острые и хронические циститы, уретриты, гломерулонефриты, пиелонефриты, туберкулез почек и др.), при маточных кровотечениях на почве фибромиом, воспалительных процессов и эндокринопатий, при носовых кровотечениях, кровохарканье на почве туберкулеза, бронхоэктатической заболевания. Отвар и сок (наружно) - при носовых кровотечениях, мелких порезах, ссадинах, царапинах; в виде тампонов - при кровотечениях из эрозированной шейки матки; в виде салфеток - при воспалении геморроидальных узлов и кровоточащем геморрое. В народной медицине настой (внутрь) - при внутренних кровотечениях, гастритах, желчно-каменной заболевания, диатезах, неврастении, истерии, ночном недержании мочи, язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, как лактогенное, для лечения ожирения, при атеросклерозе; наружно - для обмывания кровоточащих ран, язв, полоскания рта при кровоточивости десен; в виде клизм - при кровоточащем, воспалившемся геморрое; для мытья лица - при угревой сыпи. Отвар (в виде ванн) - при экземе, чешуйчатом лишае, чесотке. Сок (внутрь) - при анемии, как лактогенное; как средство, предупреждающее образование камней в почках и печени; как кровоостанавливающее при внутренних кровотечениях, в том числе носовых, маточных, легочных, желудочно-кишечных. Нормализует менструации и снимает боли при них, помогает при сердцебиениях, приливах крови и головокружениях при климаксе. Сок с медом - в качестве общеукрепляющего, при заболеваниях печени, для улучшения обмена веществ. В смеси с другими травами - для лечения гастритов и язвенной заболевания желудка. Наружно в смеси с оливковым маслом - при фурункулезе, кожном туберкулезе, обильном выпадении волос. Свежий сок - при лечении свежих и долго незаживающих ран, язв, фурункулов, свищей. Входит в состав аппетитных, желудочных, слабительных сборов.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ

Настой травы тысячелистника (Infusum herbae Millefolii): 15 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин. Охлаждают при комнатной температуре на протяжении 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают в теплом виде по 1/2-1/3 стакана 2-3 раза каждый день за 30 мин до еды как кровоостанавливающее средство.Жидкий экстракт тысячелистника (Extractum Millefolii fluidum) принимают по 40-50 капель 3 раза каждый день.Аристохол (Aristohol) - см. Одуванчик лекарственный.Трава тысячелистника (Herba Millefolii) выпускается в пачках по 100 г, ее хранят в сухом прохладном месте.♦ Сок тысячелистника: заготавливают в июле - августе из травы цветущего растения. Принимают от 1-4 чайных ложек до 1/3 стакана 3 раза каждый день до еды.ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ: не рекомендуется принимать продукты тысячелистника при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию. При долгом использовании или передозировке появляется головная боль, головокружение, кожные сыпи. Сок растения противопоказан при беременности.

ПРИМЕНЕНИЕ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ

Свежие цветки, побеги и листья идут в пищу для приготовления салатов, винегретов, гарниров. Высушенные цветки и листья добавляют для ароматизации в напитки, квас, муссы, желе, компоты, кисели, хлебобулочные изделия. Используются в качестве приправы к мясным, рыбным, овощным, крупяным блюдам. В кулинарии европейских стран и США растением ароматизируют картофельные и овощные супы, гарнир из стручковой фасоли, гуляш, дичь в собственном соку, овощные блюда, подливы, сыры. Надземную часть применяют при изготовлении горьких настоек и ликеров. Настой и отвар применяются в качестве инсектицида в борьбе с различными вредителями сельскохозяйственных культур. Применяется в ветеринарии. Примесь тысячелистника способствует лучшей переваримости сена. Медонос. Декоративное, хорошо смотрится в рабатках, бордюрах, групповых посадках на фоне газона и декоративных кустарников. Выведены сорта с различной окраской цветков: Сэриз Куин с вишнево-красными, Келуэй с темно-вишнево-красными, Самметриз с карминово-красными, Рубрум с вишневыми цветками.

ЭЛЕМЕНТЫ АГРОТЕХНИКИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

Тысячелистник нетребователен к почвам, но лучше развивается на питательных, известковых, слегка увлажненных. Размножают его весной (до 10 мая) и осенью (в сентябре) делением куста, летом (в июле) - зелеными черенками. Расстояние между растениями при посадке 25-30 см. Семенное размножение применяется не часто, хотя всхожесть хорошая и сеянцы развиваются быстро. На одном участке растет 3-5 лет.

ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ

Салат с тысячелистником.

В квашеную капусту (150 г) добавить измельченный зеленый лук (25 г) и выдержанные в кипятке 1 мин молодые листья тысячелистника (5 г). Перемешать и заправить растительным маслом (10 г).

Порошок из тысячелистника.

Высушенные в проветриваемом помещении листья и цветки тысячелистника измельчить в ступке и просеять через сито. Использовать для ароматизации мясных блюд.

Суп мясной с тысячелистником.

За 3-5 мин до готовности супа добавить в него для ароматизации порошок из тысячелистника. Аналогично при приготовлении жаркого.

Борщ с тысячелистником.

В подсоленном мясном бульоне или воде (500 мл) сварить морковь (70 г), свеклу (100 г), капусту (100 г), картофель (25 г), репчатый лук (50 г). За 3-5 мин до готовности добавить нарезанные бланшированные листья или порошок (10 г) тысячелистника, заправить пассерованной морковью с луком. Перед подачей на стол в тарелки положить сваренное вкрутую яйцо, сметану (25 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Колбаски по-могилевски.

Говяжье мясо (300 г) и сало шпик (150 г) дважды пропустить через мясорубку, добавить порошок из тысячелистника (20 г), соль, черный молотый перец, чеснок (5 г), тщательно перемешать. Из массы сформировать колбаски, запанировать их в сухарях (15 г), уложить на разогретую, смазанную жиром сковороду, смазать яйцом и запечь в горячей духовке.

Мясо по-белорусски.

Хорошо отбитое, запанированное в сухарях мясо (300 г) обжарить, потом потушить с водой и маслом (20 г) на слабом огне до готовности. В конце приготовления посыпать порошком (5-10 г) или листьями с цветками (20 г) тысячелистника.

Напиток из тысячелистника.

Сушеную траву тысячелистника (20 г) опустить в кипящую воду (3 л) и варить 5-10 мин, настаивать 2-3 ч. Процедить, добавить клюквенный сок (2 стакана) и мед (1 стакан), потом перемешать и разлить в бутылки.