Наименование: Артишок

Сложноцветные - Asteraceae (Compositae).

Используемые частя: соцветия, листья, корень.

Аптечное название: соцветия и листья артишока - Cynarae folium (раньше: Folia Cynarae), корень артишока - Cynarae radix (раньше: Radix Cynarae).

Ботаническое описание. Это многолетнее травянистое растение известно издревле. Его родина - территории, прилегающие к Средиземному морю, где его применяют как деликатес в пищу. Артишок представляет собой крупное растение, напоминающее чертополох. Он может достигать в высоту 2 м и развивает крупные фиолетовые соцветия. Обертки соцветий и утолщенные цветоложа идут в пищу как овощ; эти же части растения - наряду с листьями и корнями - применяются и для лечебных целей.

Сбор и заготовка. Листья собирают во время цветения, соцветия - вскоре в последствии расцветания. Из них потом готовят всевозможные галеновые продукты и лекарственные снадобья. Корни заготавливают осенью.

Действующие вещества: цинаропикрин, цинарин, флавоноиды, дубильные вещества.

Целебное действие и применение. В виде чая практически не употребляется. Галеновые продукты артишока представляют собой с точки зрения фармацевтики горькое средство с благотворным воздействием на работу печени, одновременно стимулирующее образование и отток желчи. Препараты артишока хорошо помогают при тошноте, ощущении тяжести, метеоризме и болях, вызываемых плохой функцией печени. Пациенты с камнями в желчном пузыре считают, что им лучше всего помогают продукты артишока: колики становятся реже. Кроме того, артишок снижает содержание жира и холестерина в крови. Оказывают ли продукты артишока какое-или воздействие на диабет, с достоверностью неизвестно.

Побочные действия также неизвестны.