Наименование: Соняшник

СОНЯШНИК ЗВИЧАЙНИЙ —

Helianihus annuus L.

Родина Айстрові — Asieraceae, або Складноцвіті — Compositae

Як виглядає? Однорічна культурно-олійна рослина до 2 м заввишки. Стебло його пряме, покрите жорсткими волосками, з губчастою серцевиною. Листки чергові, великі, серцевидні, довго-черешкові, покриті жорсткими волосками. Суцвіття — великий кошик. Крайові квітки — несправжньоязичкові, безплідні, яскраво-жовті; внутрішні — дрібніші, трубчасті, гермафродитні, жовто-коричневі. Цвіте в липні — серпні. Плід — сім'янка. Походить з Мексіки.

Де росте? Культивується по всій території України як цінна олійна, кормова і декоративна рослина.

Що й коли збирають? З лікарською метою використовують крайові квітки і молоді листочки, які збирають у початковий період цвітіння, неушкоджені і без черешків. Сушать на горищі. Також збирають сухі стебла і головку.

Коли застосовують? Стебла і головка рослини містять соланюву кислоту, в листках і крайових квітках їх багато бетаїну, холіну, каротину, кверцитрину, антоціаніну, гуми, смолистих речовин, пектину, який діє при отруєнні кобальтом і стронцієм. Застосовують у вигляді напару 2—3 г квіток у 250 мл окропу (добова доза) — при малярії, грипі і катарах верхніх дихальних шляхів, а також як апетитний і спазмолітичний засіб при шлунково-кишкових коліках.

Вживають у вигляді настоянки. 1 частину крайових кеіток і листків беруть на 5 частин 70% спирту. П'ють 30—40 крапель (0,5—1 ложку), 3—4 рази на день на ложці води — при малярії, грипі, катарах верхніх дихальних шляхів Очищує шкіру від висипів і застарілих виразок. Настоянку сухого стебла на горілці (1 частина стебла на 8 частин горілки, настоюють протягом 9 днів) вживають для лікування малярії — по 3 столові ложки натщесерце, протягом 3 днів.

Настій головки застосовують проти ревматичного болю і вушних хвороб. Замість настою можна вживати відвар 20 г головки соняшника у 200 мл води — по 1 столовій ложці, тричі иа день.

Соняшникову олію (очищену) вживають при холециститах, холангітах, холангіогепатитах і каменях жовчного міхура, як жовчогінний засіб. Вранці (натщесерце) випивають склянки олії і лягають на правий бік. Завдяки вмісту вітаміну F олію використовують для лікування атеросклерозу; вживають також як пом'якшувальний засіб, як основу до мазей, пластирів, розтирань.