Наименование: Мускатник душистый, или мускатное дерев

Мускатниковые - Myristicaceae.

Используемые части: семена и кровельки семян.

Аптечное название: мускатный орех - Myristicae semen (раньше: Semen Myristicae), мускатный цвет - Myristicae arillus (раньше: Macis), мускатное масло - Myristicae aetheroleum (раньше: Oleum Myristicae aethereum).

Ботаническое описание. Родина мускатника - Молуккские острова, однако он встречается во всех тропических областях как в дикорастущем состоянии, так и в культуре. Высота этого вечнозеленого дерева от 10 до 20 м; листья цельнокрайние, 8-12 см в длину; цветки, напоминающие цветки ландыша, до 6 см в длину, бледно-желтые, с приятным запахом. На 8-й год женские деревья начинают плодоносить; плоды внешне похожи на персики. Обильное плодоношение продолжается 20-30 лет. Еще находясь на дереве, плоды сбрасывают мягкую оболочку, и остается блестящая красная кровелька (присемянник), хорошо заметная на коричневой семенной кожуре.

Сбор и заготовка. Собирают спелые плоды, освобождают их от мякоти и осмотрительно отделяют кровельку (ариллус), так как именно эта часть в последствии сушки становится сырьем под названием "мускатный цвет" (мацис). Очищенные от кровельки семена сушат над огнем, ударом молотка разбивают высохшую семенную кожуру и вынимают ядро, то самое семя, которое под названием "мускатный орех" идет в продажу.

Действующие вещества. Важнейшая составная часть - эфирное масло, также жирное масло, белок и крахмал. Семя содержит от 7 до 15% эфирного масла, которое состоит из всевозможных терпенов, также 3-4% миристицина (ядовитое вещество!).

Целебное действие и применение. Самостоятельно мускатник употребляется чрезвычайно не часто как желудочное средство. Эфирное масло в малых дозах входит в всевозможные общеукрепляющие и желудочные лекарства, однако и тут его значение сокращается. Для наружного применения эфирное масло мускатника используется вместе с камфорным и эвкалиптовым в всевозможных растираниях при простудах и ревматических заболеваниях. В народе мускатником пользуются как абортивным средством. Прежде утверждали, что прием больших доз порошка мускатного ореха вызывает наркотическое состояние. Но причисление мускатника к наркотическим растениям вряд ли обоснованно, потому что отвращение, возникающее даже при единоразовой передозировке, столь велико, что едва ли захочешь использовать мускатный орех второй раз.

Употребление в качестве приправы. Кто умеет пользоваться мускатным орехом, соблюдая меру, может сделать из повседневной пищи изысканные, утонченные блюда. Если добавлять - но в минимальных дозах - мускатный орех к тушениям, картофельным салатам, лапше, овощным супам, это улучшает их вкус и приносит пользу. Мускатный орех стимулирует образование желчи в печени и желчеотделение. К диетической пище мускатный орех добавляют всегда, особо хороша эта приправа для больных с заболеваниями печени и желчных путей.

Побочные действия. Уже говорилось, что мускатник в больших количествах вызывает наркотическое состояние, ссылаются также на абортивное действие этого сырья. Поэтому я хотел бы еще раз предупредить об опасности его передозировки даже в виде приправы.