Калина обыкновенная - калина звичайна (заготовка и хранение)
Наименование: Калина обыкновенная - калина звичайна (заготовка и хранение)
Семейство жимолостные — Caprifoliaceae.
С лечебной целью применяют кору и плоды.
Встречается почти по всей Украине, но в степных районах только по речным долинам и мокрым балкам, в Карпатах и в лесостепных районах это традиционное растение, немного реже — на Полесье. Растет в свежих и влажных лесах и кустарниках, особо в поймах, на вторых террасах и балках. Местами образует изреженные заросли и обрамления, особо в ольшаниках. Повсеместно разводится в садах и огородах.
Запасы сырья большие. Ежегодно можно заготовлять несколько тонн коры и десятки тонн плодов. Основные заготовки производятся в Закарпатской, Львовской, Ивано-Франковской, Черновицкой, Тернопольской, Хмельницкой, Винницкой, Волынской, Ровенской, Житомирской, Киевской и других областях.
Среднегодовая заготовка коры калины по республике за три года (1974—1976) составила 2,8 т.
Калина обыкновенная — ветвистый куст, высотой — 2—6 м, с серой или буровато-серой корой и гладкими, голыми ветками с чечевичками. Листья супротивные, черешчатые, широкояйцевидные, 3—5-лопастные, с крупными зубцами, сверху ярко-зеленые, голые, снизу тусклые, слабо опушенные. Черешки голые, с железистыми бородавочками у основания пластинки. Цветки пахучие, собраны в верхушечные, плоские, щитковидные метелки. Краевые цветки бесплодные, белые, с крупным (до 2,5 см в диаметре) 5-лопастным колесовидным венчиком; срединные — двуполые, желтовато- белые, колокольчатые мелкие (до 0,5 см в диаметре). Плоды — овальные, красные (в быту называемые ягодами) костянки, 0,7—1 см в диаметре, с одной сплющенной косточкой. Цветет в мае. Плоды созревают в августе.
Кору заготовляют весной во время движения соков (апрель—май). На срезанных ветках делают ножами кольцевые надрезы через 25 см, соединяют их продольными разрезами, в последствии чего кора легко снимается.
Сушат на чердаках под железной крышей, под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем (3—5 см) на бумаге или ткани. Выход сухого сырья 38—40%.
По ГФ—X ст. 185, ГОСТ 8535—57 сырье состоит из трубчатых или желобовидных кусков коры длиной 10—15 см и до 2 мм толщиной, снаружи морщинистых, реже гладких, с небольшими чечевичками, буровато- или зеленовато-серого цвета, внутри — гладких, светло- или буровато-желтых с мелкими красноватыми пятнами и полосками. Запах слабый, своеобразный. Вкус горьковатый, терпкий. Влажность не выше 14%. В сырье допускается не более 2% кусков коры с древесиной и веток, 15% кусков коры короче 10 см, коры потемневшей с внутренней стороны — 5%, коры других деревьев и минеральных примесей по 0,5%.
Общая зольность не обязана превышать 5%, а экстрактивных веществ, извлекаемых 70-градусным спиртом, необходимо будет, чтобы содержалось не меньше 17%.
Кору, прессуя, пакуют в тюки или кипы по 50 или 75 кг. Хранят в упакованном виде в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах. Период хранения до 4 лет. Переконтролю сырье не подлежит.
Плоды заготовляют, когда они полностью созревают (август—сентябрь). Срезают ножами или серпами целые гроздья и складывают рыхло в корзины.
Сушат в печах или сушилках при температуре 50—60°. Потом обмолачивают и отделяют на решетах от плодоножек и веток.
По ФС 42—611—72 сырье состоит из сплюснутых морщинистых округлых плодов 0,5—1,5 см в диаметре, от оранжево-красного до темно-красного цвета. Запах слабый. Вкус горьковато-кислый. Влажность не более 15%. В сырье допускается не более (процентов): несозревших плодов — 4, подгоревших, почерневших и поврежденных вредителями — 1,5, других частей калины —2,5, органических примесей — 1, минеральных — 0,5.
Сухие плоды пакуют в мешки по 30—40 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах.
Кора содержит гликозид вибурнин, дубильные вещества, флобофены, смолы, в состав которых входят органические кислоты и фитостерины. Применяют в виде отвара, жидкого экстракта, как кровоостанавливающее средство, особо при маточных кровотечениях.
В плодах есть инвертный сахар, органические кислоты, дубильные вещества, витамин С.
Их применяют как общеукрепляющее и мочегонное средство, при простудных заболеваниях и как источник витамина С.
