Пищевые токсикоинфекции
Наименование: Пищевые токсикоинфекции
Пищевые токсикоинфекции — полиэтиологическое заболевание, возникающее при попадании в организм вместе с пищей микробных агентов и (или) их токсинов. Для заболевания типично острое начало, бурное течение, симптомы общей интоксикации и поражения органов пищеварения. Возбудители — стафилококковые энтеротоксины типа А, В, С, Д, Е, сальмонеллы, шигеллы, эшерихии, стрептококки, споровые анаэробы, споровые аэробы, галофильные вибрионы. Механизм передачи фекально-оральный. Источник инфекции — больной человек или бактерионоситель, также больные животные и бактериовыделители. Болезнь может протекать как в виде спорадических случаев, так и вспышек. Заболеваемость регистрируется на протяжении всего года, но несколько увеличивается в теплое время.
Симптомы и течение пищевых токсикоинфекций. Инкубационный период короткий — до нескольких часов. Отмечается озноб, увеличение температуры тела, тошнота, многократная рвота, схваткообразные боли в животе, преимущественно в подвздошных и в пределахпупочной областях. Присоединяется частый, жидкий стул иногда с примесью слизи. Наблюдаются явления интоксикации: головокружение, головная боль, слабость, снижение аппетита. Кожа и видимые слизистые оболочки сухие. Язык обложен, сухой.
Распознавание пищевых токсикоинфекций. Диагноз пищевых инфекционных отравлений ставится на основании клинической картины, эпидемиологического анамнеза и лабораторных исследований. Решающее значение имеют результаты бактериологического исследования испражнений, рвотных масс, промывных вод желудка.
Лечение пищевых токсикоинфекций. Для удаления инфицированных продуктов и их токсинов нужно будет промывание желудка, дающее наибольший эффект в первые часы заболевания. Однако при тошноте и рвоте эта процедура может проводиться и в более поздние периоди. Промывание проводят 2% раствором бикарбоната натрия (питьевая сода) или 0,1% раствором перманганата калия до отхождения чистых вод. С целью дезинтоксикации и восстановления водного баланса используют солевые растворы: трисоль, квартасоль, регидрон и другие. Больному дают обильное питье небольшими дозами. Важное значение имеет лечебное питание. Из рациона исключают продукты, способные оказывать раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт. Рекомендуется хорошо проваренная, протертая, неострая пища. Для коррекции и компенсации пищеварительной недостаточности нужно будет использовать ферменты и ферментные комплексы — пепсин, панкреатин, фестал и др. (7-15 дней). Для восстановления нормальной микрофлоры кишечника показано назначение колибактерина, лактобактерина, бификола, бифидумбактерина.
Профилактика пищевых токсикоинфекций. Соблюдение санитарно-гигиенических правил на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности. Раннее выявление лиц, болеющих ангинами, пневмониями, гнойничковыми поражениями кожи и другими инфекционными болезнями, бактериовыделителей. Важен ветеринарный контроль за состоянием молочных ферм и здоровьем коров (стафилококковые маститы, гнойничковые заболевания).
Статьи с форума на тему «Пищевые токсикоинфекции»
Пищевое отравление
Ответ №1
Не надо много есть.
Из каши годится только овсянка на воде. Лучше быстрого приготовления.
Есть надо сушки. Творог со сметаной. Можно кефир.
Примите темлый душ. Яд в значительной степени выходит через кожу.
Активированый уголь продолжайте.
Ответ №2
Панкреас просто пока с нагрузкой не справляется... С неделю попитайтесь небольшими порциями ...и он прийдёт в норму...
Ответ №3
Нужно меньше кушать, в противном случае от переедания сорвёте поджелудочную и заработаете очень серьёзное заболевание панкреатит. Поджелудочная не справляется с перевариванием лишней пищи и начинает воспаляться и болеть.
Ответ №4
попейте фильтрум он хорошо справляется с пищевым отравлением.
Ответ №5
После перенесённой токсикоинфекции поджелудочная ещё слабовата. Просто соблюдайте пока дадиетический режиа питания, всю съеденную пищи в течение недели следует подвергать термической обработке, желательно готовить дома, исключить молочные продукты, сладости, острую пищу, алкогольные напитки, соблюдать достаточный питьевой режим, разрешены травяные чаи. Из препаратов лучше всего пока попринимать ферменты,(Мезим, Креон) так улучшается как процесс расщепления пищи, так и процесс всасывания полученных пищевых компонентов.
Охарактеризовать группу пищевых токсикоинфекций. Отметить полиэтиологичность заболевания и особенности эпидемиологии. Об
Ответ №1
Вот это вы спросили! Вы и правда думаете, что здесь все такие умные и смогут ответить?
Ответ №2
Пищевые токсикоинфекции - обширная группа острых кишечных инфекций, развивающихся после употребления в пищу инфицированных микроорганизмами продуктов. Клинически эти болезни характерезуются внезапным началом, с интоксикацией, гастроэнтеритом и частым развитием обезвоживания. Пищ. токсикоинфекции чаще всего вызываются сальмонеллами. Возбудители инфекций выделяются с испоражнениями людей и животных. В большом количестве они содержатся в почве, воде открытых водоёмов, на овощах и корнеплодах. Путь заражения - алиментарный.
Как влияет пищевая токсикоинфекция на беременность?
Ответ №1
попадает в кровь. правда, у ребенка
есть печень, которая в свою очередь
чистит кровь материнскую....думаю, что
природа обо всем позаботилась..
Ответ №2
Если инфекция пришлась на период, когда плацента уже сформирована и выполняет все свои функции, в том числе и функцию фильтра, то может и вовсе не повлиять!!!
Где можно скачать реферат на тему: "Бактериологическая диагностика пищевых токсикоинфекций" или "Лабораторная диагностик
Ответ №1
да халявщиков много. Всё хотят на блюдечке, с голубой каёмочкой. Быстро и сразу
Сама,сама...
время. интернет ищи. копайся.
